RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS

RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS. Dibilang jenis masakan baru sebenarnya tidak juga bun. Karena menggunakan resep dasar dari ayam goreng penyet surabaya. Resepnya dimodifikasi menggunakan ayam goreng krispi ala kentucky dengan sambal yang super pedas. Pembuataanya cepat dan mudah tidaklah mengherankan setahun belakangan ini. 

Menjadi salah satu jenis makanan yang paling laris manis.Nah bunda mau tahu bagaimana cara membuat ayam geprek krispi super pedas ini ? yuk simak resepnya dibawah ini.


RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS


AYAM GEPREK KRISPI


  • 2 buah dada ayam
  • 3 sdt garam
  • 2 sdt merica
  • 1 sdm Bawang putih bubuk
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung sagu tani atau tepung beras
  • 1 sdm bubuk cabai
  • Tomat, iris
  • Timun, iris
  • Kemangi
  • air

cara buat sambal ayam geprek


  • 20 pcs cabai rawit
  • 3 pcs bawang putih
  • 1/4 tsp terasi sangrai
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam


Cara Membuat Ayam Geprek Krispi super pedas

  1. Lumuri ayam dengan sedikit garam, bubuk bawang putih dan merica pada kedua sisi sisi ayam hingga rata. Diamkan selama 10 menit.Lebih bagus jika di diamkan dalam kulkas biar bumbu lebih meresap.
  2. Ambil mangkok atau wadah, campur tepung terigu, tepung sagu, bubuk cabe, sisa bawang putih, sisa garam dan sisa merica.
  3. Bagi dua campuran tepung tadi. Satu mangkok campur dengan air.
  4. Rendam ayam pada campuran tepung kering kemudian masukan ayam pada campuran tepung basah, balur kembali dengan campuran tepung kering.
  5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  6. Haluskan atau ulek kasar cabai rawit merah, bawang putih, terasi, gula dan garam hingga agak halus. Tambahkan tomat jika bunda suka lalu ulek lagi hingga halus.Masukan 2-3 sendok minyak panas.
  7. Taruh ayam yang telah digoreng di atas ulekan sambal tadi. Ulek lagi hingga ayam tergeprek. Sajikan bersama lalapan seperti timun dan daun kemangi.

Hidangkan dengan nasi hangat hmmmm yummy.Sesuaikan jumlah cabainya sesuai selera bunda tidak harus 20 biji.Kalau tidak suka terlalu pedas 3-4 biji saja sudah cukup.

Sebenarnya semua jenis sambel di indonesia bisa dipakai untuk resep ayam geprek baik itu sambel terasi,sambel dabu dabu,sambel tomat,sambel bawang,sambel ijo,sambel mata dengan banyaknya ragam jenis sambel indonesia untuk 1 resep ayam geprek krispi bisa mempunyai varian sampai ratusan jenis.Contoh lain resep ayam geprek krispi seperti berikut ini


Resep Ayam geprek sambal bawang

  • Ayam goreng krispi
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, potong 2 bagian
  • 1 buah tomat iris
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh terasi

Cara membuat geprek sambal bawang

  1. Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Sisihkan.
  2. Siapkan cobek, masukkan cabai rawit goreng, bawang putih goreng, tomat, garam, gula, dan terasi. Haluskan dengan ulekan.
  3. Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata. 

Resep Ayam geprek sambal pecak

  • Ayam goreng krispi
  • 100 gram cabai rawit hijau
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah untuk bawang goreng, iris tipis
  • 1 buah tomat
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat Ayam geprek sambal pecak

  1. Haluskan cabai rawit hijau, garam, dan bawang merah dengan ulekan.
  2. Masukkan tomat ke dalamnya, ulek kasar. Sisihkan. 
  3. Goreng irisan bawang merah dalam 100 ml minyak panas. Saat sudah kering dan kecokelatan, tuang minyak panas dan bawang ke dalam ulekan.
  4. Ulek kembali hingga rata. 
  5. Siram ayam dengan sambal, lalu geprek hingga pipih.

Resep Ayam geprek Mozarella

  • Ayam goreng krispi
  • 50 gram keju mozzarella
  • 50 gram keju cheddar
  • Bubuk cabai secukupnya

Cara membuat Ayam Geprek Mozarella

  1. Kamu bisa mengombinasikan ayam geprek  sambal apapun dengan keju. Bahkan, kalau tanpa sambal sekaligus.
  2. Geprek ayam hingga serta dagingnya terlihat, parut keju cheddar di atasnya.
  3. Selanjutnya taburkan parutan keju mozzarella dan bakar dengan torch hingga leleh dan kecokelatan.
  4. Taburkan bubuk cabai di atasnya sebagai pelengkap.

Nah jika bunda ingin variasi yang lain tinggal bunda tambahkan kacang pada pembuataan sambalnya.Maka bunda sudah mendapatkan ayam geprek pak gembus. Dan jika bunda panaskan keju mozarela diatas ayam geprek tersebut dengan sambal yang ditambahkan kacang.Maka bunda sudah mendapatkan ayam geprek bensu.Resep ini bisa dipakai sebagai resep ayam geprek untuk jualan.Semoga bermanfaat dan sukses untuk masakanya.
Resep Masakan Indonesia
LihatTutupKomentar
Cancel

Menu