RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS


RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS. Dibilang jenis masakan baru sebenarnya tidak juga bun. Karena menggunakan resep dasar dari ayam goreng penyet surabaya. Resepnya dimodifikasi menggunakan ayam goreng kentucky dengan sambal yang super pedas. Pembuataanya cepat dan mudah tidaklah mengherankan setahun belakangan ini. Menjadi salah satu jenis makanan yang paling laris manis.Nah bunda mau tahu bagaimana cara membuat ayam geprek krispi ini ? yuk simak resepnya dibawah ini.

BAHAN AYAM GEPREK KRISPI


2 buah dada ayam
3 sdt garam
2 sdt merica
1 sdm Bawang putih bubuk
150 gr tepung terigu
50 gr tepung sagu tani atau tepung beras
1 sdm bubuk cabai
Tomat, iris
Timun, iris
Kemangi
air

cara buat sambal ayam geprek

20 pcs cabai rawit
3 pcs bawang putih
1/4 tsp terasi sangrai
1 sdt gula
1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Geprek Crispy

  1. Lumuri ayam dengan sedikit garam, bubuk bawang putih dan merica pada kedua sisi sisi ayam hingga rata. Diamkan selama 10 menit.Lebih bagus jika di diamkan dalam kulkas biar bumbu lebih meresap.
  2. Ambil mangkok atau wadah, campur tepung terigu, tepung sagu, bubuk cabe, sisa bawang putih, sisa garam dan sisa merica.
  3. Bagi dua campuran tepung tadi. Satu mangkok campur dengan air.
  4. Rendam ayam pada campuran tepung kering kemudian masukan ayam pada campuran tepung basah, balur kembali dengan campuran tepung kering.
  5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  6. Haluskan atau ulek kasar cabai rawit merah, bawang putih, terasi, gula dan garam hingga agak halus. Tambahkan tomat jika bunda suka lalu ulek lagi hingga halus.Masukan 2-3 sendok minyak panas.
  7. Taruh ayam yang telah digoreng di atas ulekan sambal tadi. Ulek lagi hingga ayam tergeprek. Sajikan bersama lalapan seperti timun dan daun kemangi.
Hidangkan dengan nasi hangat hmmmm yummy.Sesuaikan jumlah cabainya sesuai selera bunda tidak harus 20 biji.Kalau tidak suka terlalu pedas 3-4 biji saja sudah cukup.

Nah jika bunda ingin variasi yang lain tinggal bunda tambahkan kacang pada pembuataan sambalnya.Maka bunda sudah mendapatkan ayam geprek pak gembus. Dan jika bunda panaskan keju mozarela diatas ayam geprek tersebut dengan sambal yang ditambahkan kacang.Maka bunda sudah mendapatkan ayam geprek bensu.Resep ini bisa dipakai sebagai resep ayam geprek untuk jualan.Semoga bermanfaat dan sukses untuk masakanya.
LihatTutupKomentar
Cancel