KUE BOLU KUKUS PELANGI LEMBUT MEKAR ANTI GAGAL

KUE BOLU KUKUS PELANGI LEMBUT MEKAR ANTI GAGAL.Buat bunda penikmat kuliner,  bolu kukus mungkin sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kuliner yang satu ini, ya benar sekali kuliner sejenis dengan kue ini sering kali kita jumpai di gerai-gerai roti, atau pun di pasar pasar tradisional, semua kalangan mungkin menyukai bolu kukus karena rasa dan tampilan bentuk warnanya yang menggoda, apalagi anak-anak yang lebih sering tertarik dengan kuliner-kuliner yang berwarna-warni, cara membuat bolu kukus cukup mudah,jangan khawatir karena dibawah ini chef akan menjelaskan bagaimana cara membuat bolu kukus warna-warni.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus 

2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)
1/2 sendok teh esens vanili
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau muda


Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Sempurna

  1. Langkah pertama kita kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku selama 10 menit.
  2. Kemudian memasukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil di kocok perlahan.
  3. Selanjutnya menambahkan esens vanili dan aduk hingga rata.
  4. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda, lalu aduk hingga rata.
  5. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda, aduk lagi hingga rata. Sisanya biarkan putih.
  6. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
  7. Langkah terakhir tinggal Kukus selama 10 menit dengan api besar sampai matang.

Cara membuat bolu kukus mengembang sempurna

  1. gunakan telur dengan suhu ruangan jangan pakai telur yang baru keluar dari lemasri es minimal diamkan sekitar sejam
  2. aduk adonan sampe jambul
  3. gunakan baking podwer doble action fungsinya ada 2 saat mengkocok adonan dan nanti saat mengkukus kue
  4. isi cetakan dengan penuh
  5. perhatikan takaran air dalam dandang jangan sampe mengenai alas kue bisa bikin bantek
  6. saat memasukan adonan ke dandang pastikan airnya sudah mendidih
  7. jangan mengkukus adonan dalam jumlah banyak
  8. bungkus tutup dandang dengan serbet dan pastikan tidak ada uap yang keluar dari dandang jika ada uap keluar berikan pemberat diatas tutup dandang
  9. gunakan api besar dan jangan terlalu sering buka tutup dandang

Demikian tadi resep bolu kukus serta langkah dan cara membuat bolu kukus yang bisa mekar dengan sempurna, sehingga bisa menarik siapa saja yang melihatnya. Untuk masalah warna bunda bisa mengkreasikannya sendiri sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga mendapatkan hasil maksimal serta disukai keluarga di rumah Bunda.
Resep Masakan Indonesia
LihatTutupKomentar
Cancel

Menu