RESEP MASAKAN SAMBEL GORENG TAUCO

Resep Makanan Sambal Goreng tauco

untuk 5 porsi

Bahan Masakan Sambal Goreng tauco

250 gram daging sengkel
100 gram udang kupas
10 butir bawah merah
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
1 lembar daun salam
10 buah cabai rawit merah
2 sendok makan taoco
1 buah tomat, dipotong panjang
100 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram kacang panjang, dipotong panjang 4 cm
25 gram daun melinjo
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air kaldu sapi
300 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk sambal goreng tauco

8 butir bawah merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat masakan sambal goreng tauco

  1. Rebus daging dalam 1.000 ml air sampai matang. angkat dan potong-potong daging
  2. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, cabai rawit merah, dan taoco sampai harum
  3. Masukkan daging dan udang, aduk rata. tambahkan tomat, labu siam, dan kacang panjang, aduk sampai layu
  4. Masukkan air kaldu sapi, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata
  5. Tuang santan dan daun melinjo. masak sampai meresap
Resep Masakan Indonesia
LihatTutupKomentar
Cancel

Menu