RESEP GURAME BAKAR

Resep gurame bakar ini pasti menggugah selera anda. Gurihnya ikan gurame yang dibakar dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia menambah harum dan citarasa. Gurame bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi pedas sebagai menu makan siang. Berikut ini resep masakan ikan gurame bakar yang wajib anda coba dirumah.

Bahan Gurame Bakar :

  1. Gurame, 1 ekor ( kurang lebih 300 gram ), bersihkan dari sisik dan insangnya
  2. Jeruk nipis, 1 buah
  3. Daun salam, 3 lembar
  4. Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus Gurame bakar :

  1. Cabai merah, 5 buah
  2. Cabai rawit, 3 buah ( sesuai selera )
  3. Kemiri, 3 butir
  4. Kencur ukuran kecil, 3 buah
  5. Kunyit, 2 ruas jari
  6. Garam, secukupnya
  7. Gula pasir, secukupnya

Cara Membuat Gurame Bakar :

  1. Peras jeruk di atas badan ikan hingga rata.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Angkat.
  3. Panggang ikan hingga setengah matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
  4. Oles ikan dengan bumbu tumis hingga rata, panggang kembali hingga ikan matang dan bumbu meresap sambil sesekali dibalik. Angkat lalu siap dihidangkan.
LihatTutupKomentar
Cancel